Συσκευές & Αξεσουάρ
Pain polaire et tartinade au saumon fumé
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
2 portions
Υλικά
Le pain suédois
-
500 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
700 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de farine à pain de campagne (mélange de farines de blé et de seigle)
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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50 g de yaourt nature
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30 g de sucre en poudre
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2 c. à café de sel
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La tartinade au saumon fumé
-
1 gousse d'ail
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4 feuilles de menthe fraîche
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150 g de concombre épluché et coupé en tronçons
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de fromage frais type St Môret
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50 g de ricotta
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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quelques gouttes de jus de citron
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3 - 4 tranches de saumon fumé
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
41 g
Θερμίδες
3786 kJ /
892 kcal
Λιπαρά
23.5 g
Φυτικές ίνες
8 g
Υδατάνθρακες
125 g
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