Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

4.3 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 raciones

Υλικά

Pescado marinado

2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
½ - 1 cucharadita de semillas de hinojo
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
2 filetes de pescado blanco sin piel (de aprox.180 g)

Salsa chermoula

2 dientes de ajo
30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 - 4 pellizcos de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
30 g de zumo de limón
30 g de aceite de oliva

Ensalada de cuscús

100 g de cuscús
15 g de aceite de oliva
110 g de agua
1 pellizco de comino molido
½ cucharadita de sal
10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
2 tiras de piel de limón
60 g de zanahoria en trozos
50 g de aceitunas negras sin hueso
80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Cocción al vapor del pescado

500 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1564.2 mg

Πρωτεΐνη 45.5 g

Θερμίδες 3828 kJ / 915 kcal

Λιπαρά 53.9 g

Φυτικές ίνες 16.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g

Υδατάνθρακες 73.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

En forma con Thermomix® 10 Συνταγές
Ισπανία

Marruecos 10 Συνταγές
Ισπανία

Viaje a Marruecos 15 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rollitos de repollo con salmón

1j

Buñuelos de pixín

30 menit

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40 menit

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1j

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3j 45 menit

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 menit

Pescado a la putanesca

30 menit

Gambones al vapor con salsa picante

15 menit

Tataki de atún

30 menit

Nuggets de merluza

30 menit

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 menit

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 menit

Εμφάνιση όλων