Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre

de agua
75 g
de levadura prensada fresca
5 g
de azúcar
1 pellizco
de harina
75 g
de aceite (para untar el bol)
1 cucharadita

Ajoblanco

de almendras crudas sin piel
50 g
dientes de ajo
2 - 3
de sal
1 cucharadita
de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
25 g
de aceite de oliva virgen extra
10 g
de vinagre de jerez añejo
1 cucharada
de agua
250 g

Pan

de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
400 g
de levadura de panadería deshidratada
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pasas sin semillas
100 g
de agua caliente (para el horno)
100 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 782 kcal / 3270 kJ

Πρωτεΐνη 20.5 g

Λιπαρά 16.7 g

Υδατάνθρακες 137.3 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Panes creativos 12 Συνταγές
Ισπανία

Panes creativos 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rolls de jamón y queso

Rolls de jamón y queso

45 λεπτ.

Bollos brasileños de queso

Bollos brasileños de queso

40 λεπτ.

Jalá

Jalá

2ωρ.

Bolillos caseros

Bolillos caseros

1ωρ. 40 λεπτ.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16ωρ. 30 λεπτ.

English muffins

English muffins

1ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2ωρ.

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Ochíos

Ochíos

1ωρ. 30 λεπτ.

Tronco de pan relleno

Tronco de pan relleno

2ωρ. 15 λεπτ.

Bollos de camote

Bollos de camote

3ωρ.

Εμφάνιση όλων