Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.
4 unidades

Υλικά

Masa madre
  • de agua
    75 g
  • de levadura prensada fresca
    5 g
  • de azúcar
    1 pellizco
  • de harina
    75 g
  • de aceite (para untar el bol)
    1 cucharadita
Ajoblanco
  • de almendras crudas sin piel
    50 g
  • dientes de ajo
    2 - 3
  • de sal
    1 cucharadita
  • de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
    25 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    10 g
  • de vinagre de jerez añejo
    1 cucharada
  • de agua
    250 g
Pan
  • de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
    400 g
  • de levadura de panadería deshidratada
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pasas sin semillas
    100 g
  • de agua caliente (para el horno)
    100 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 782 kcal / 3270 kJ
Πρωτεΐνη 20.5 g
Λιπαρά 16.7 g
Υδατάνθρακες 137.3 g
Φυτικές ίνες 9.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων