Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre

75 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 pellizco de azúcar
75 g de harina
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Ajoblanco

50 g de almendras crudas sin piel
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de jerez añejo
250 g de agua

Pan

400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de sal
100 g de pasas sin semillas
100 g de agua caliente (para el horno)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 20.5 g

Θερμίδες 3270 kJ / 782 kcal

Λιπαρά 16.7 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Υδατάνθρακες 137.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Panes creativos 12 Συνταγές
Ισπανία

Panes creativos 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30min

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4h

Bollo vegano para hamburguesa

Bollo vegano para hamburguesa

1h

Trenza de pan de leche

Trenza de pan de leche

2h 20min

Baguette

Baguette

3h 45min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15h

Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

2h 20min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15h 30min

Hojaldre

Hojaldre

1h 20min

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5h 30min

Pretzel

Pretzel

1h

Muffins ingleses rellenos de crema

Muffins ingleses rellenos de crema

1h 20min

Εμφάνιση όλων