Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

4.7 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

1 portion

Υλικά

Preparation Before Demo

asparagus woody ends removed
250 g

Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls

water
220 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast (8 g)
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour
500 g
sun-dried tomatoes in oil drained
90 g
olive oil plus extra for greasing
30 g
fine sea salt
1 tsp

Berry Foam

sugar to taste
80 - 140 g
mixed berries, frozen
500 g
lime juice to taste
10 - 30 g
10 - 30 g lemon juice, to taste
egg white from medium or large egg
1

Baking

egg yolk from medium or large egg
1

Asparagus Risotto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
shallots halved
50 g
olive oil
20 g
dry white wine
200 g
risotto rice
250 g
liquid vegetable stock hot
450 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
frozen peas
250 g
butter
20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 17.8 g

Θερμίδες 2758 kJ / 658 kcal

Λιπαρά 18.1 g

Υδατάνθρακες 101.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Advisor Cooking Experience 3 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 λεπτ.

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

45 λεπτ.

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 λεπτ.

Quinoa Salad

35 λεπτ.

Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

50 λεπτ.

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1ωρ. 20 λεπτ.

Vegan Supreme Pizza

9ωρ. 40 λεπτ.

Paneer Makhani

1ωρ.

Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

3ωρ.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 λεπτ.

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 λεπτ.

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων