Αναζήτηση
Sauerbraten

Sauerbraten
4.6 168 βαθμολογίες
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 72ωρ.
6 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sauerbraten und Sauce
  • Rotweinessig mild
    300 g
  • Rotwein, trocken
    750 g
  • Lorbeerblätter
    4
  • Pfefferkörner, schwarz
    15
  • Pimentkörner
    8
  • Wacholderbeeren
    3
  • Senfkörner
    1 TL
  • Nelken
    3
  • Suppengrün in Stücken
    1 Bund
  • Rindfleisch am Stück, aus der Keule
    1500 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Butterschmalz
    30 g
  • Tiroler Schinkenspeck in dünnen Scheiben
    80 g
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Zwiebeln geviertelt
    2
  • Tomatenmark
    4 TL
  • Zucker
    3 TL
  • Wasser
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Gemüse und Püree
  • Rosenkohl am Strunk, kreuzweise eingeschnitten
    600 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Butter weich, in Stücken
    60 g
  • Wasser
    750 g
  • Sellerie in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
    400 g
  • Milch
    100 g
  • Muskat
    3 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 636 kcal / 2666 kJ
Πρωτεΐνη 61 g
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 24 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Συνταγές
Γερμανία
#zuhausemitThermomix 15 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen

Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen

3.6(156)

30 λεπτ.

Schweinefleisch süß-sauer

Schweinefleisch süß-sauer

3.7(160)

30 λεπτ.

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4.2(321)

4ωρ. 30 λεπτ.

Gaisburger Marsch

Gaisburger Marsch

4.6(240)

1ωρ. 10 λεπτ.

Raclette-Auflauf

Raclette-Auflauf

4.3(85)

50 λεπτ.

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

4.2(150)

50 λεπτ.

Zucchini mit Hackfleischfüllung

Zucchini mit Hackfleischfüllung

3.4(296)

45 λεπτ.

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

3.7(54)

30 λεπτ.

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

4.4(1.3K)

1ωρ.

Möhren-Eintopf

Möhren-Eintopf

4.0(553)

45 λεπτ.

Rosenkohleintopf mit Kasseler

Rosenkohleintopf mit Kasseler

4.2(410)

50 λεπτ.

Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf

Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf

3.8(81)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων