Συσκευές & Αξεσουάρ
Wellington de verduras
                
                Προετοιμασία 30 λεπτ. 
              
              
                
                Σύνολο 3ωρ.
              
              
                
                8 raciones
              
            Υλικά
Relleno
- 
          200 g de batata en dados (2 cm)
 - 
          1 ramita de tomillo fresco
 - 
          1 ramita de romero fresco
 - 
          5 cucharada de aceite de oliva virgen extra
 - 
          2 - 3 rebanadas de pan tostado, en dados de 2 cm
 - 
          150 g de cebolla roja (en cuartos)
 - 
          150 g de repollo verde rizado, troceado150 g de kale troceado
 - 
          200 g de espinacas baby frescas
 - 
          1 cucharadita de sal
 - 
          ½ cucharadita de pimienta molida
 - 
          50 g de piñones
 - 
          100 g de castaña cocida pelada en trozos
 
Duxelle con limón
- 
          6 tiras de piel de limón
 - 
          3 dientes de ajo
 - 
          15 g de mantequilla
 - 
          250 g de champiñones frescos en cuartos
 - 
          1 cucharada de zumo de limón
 
Montaje
- 
          1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 35x25 cm y de 5 mm de grosor
 - 
          1 huevo batido
 - 
          1 cucharada de leche
 
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 ración
                    Πρωτεΐνη
                    
                        7.2 g 
                    
                  
                  
                    Θερμίδες
                    
                        1439 kJ  / 
                        344 kcal 
                    
                  
                  
                    Λιπαρά
                    
                        23.4 g 
                    
                  
                  
                    Φυτικές ίνες
                    
                        5 g 
                    
                  
                  
                    Υδατάνθρακες
                    
                        26.4 g 
                    
                  
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