Συσκευές & Αξεσουάρ
Boquerones fritos con gratén de verduras
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
8 raciones
Υλικά
-
50 g de queso parmesano
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4 - 6 tiras de piel de limón
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2 dientes de ajo
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100 g de pan blanco duro
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500 g de agua
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250 g de patatas con piel, lavadas (en rodajas de 5 mm)
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150 g de bulbo de hinojo (en tiras de 5 mm)
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250 g de calabacín (en rodajas de 5 mm)
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150 g de cebolla roja en juliana
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300 g de champiñones frescos en cuartos
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1 - 2 chorritos de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 cucharaditas de orégano seco
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1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
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2 - 3 tomates en rama (en rodajas de 5 mm)
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100 g de garbanzos secos
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100 g de harina
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300 - 400 g de aceite para freír
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1000 g de boquerones frescos limpios (sin cabeza, vísceras ni espina central)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
34.9 g
Θερμίδες
2058 kJ /
492 kcal
Λιπαρά
26.6 g
Φυτικές ίνες
4.6 g
Υδατάνθρακες
28.3 g
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