Συσκευές & Αξεσουάρ
Boquerones fritos con gratén de verduras
                
                Προετοιμασία 30 λεπτ. 
              
              
                
                Σύνολο 55 λεπτ.
              
              
                
                8 raciones
              
            Υλικά
- 
          50 g de queso parmesano
 - 
          4 - 6 tiras de piel de limón
 - 
          2 dientes de ajo
 - 
          100 g de pan blanco duro
 - 
          500 g de agua
 - 
          250 g de patatas con piel, lavadas (en rodajas de 5 mm)
 - 
          150 g de bulbo de hinojo (en tiras de 5 mm)
 - 
          250 g de calabacín (en rodajas de 5 mm)
 - 
          150 g de cebolla roja en juliana
 - 
          300 g de champiñones frescos en cuartos
 - 
          1 - 2 chorritos de aceite de oliva
 - 
          1 cucharadita de sal
 - 
          1 - 2 cucharaditas de orégano seco
 - 
          1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
 - 
          2 - 3 tomates en rama (en rodajas de 5 mm)
 - 
          100 g de garbanzos secos
 - 
          100 g de harina
 - 
          300 - 400 g de aceite para freír
 - 
          1000 g de boquerones frescos limpios (sin cabeza, vísceras ni espina central)
 
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
                    Πρωτεΐνη
                    
                        34.9 g 
                    
                  
                  
                    Θερμίδες
                    
                        2058 kJ  / 
                        492 kcal 
                    
                  
                  
                    Λιπαρά
                    
                        26.6 g 
                    
                  
                  
                    Φυτικές ίνες
                    
                        4.6 g 
                    
                  
                  
                    Υδατάνθρακες
                    
                        28.3 g 
                    
                  
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                        Fritos & Cía.
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