
Συσκευές & Αξεσουάρ
Boquerones fritos con gratén de verduras
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
8 raciones
Υλικά
-
de queso parmesano50 g
-
tiras de piel de limón4 - 6
-
dientes de ajo2
-
de pan blanco duro100 g
-
de agua500 g
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de patatas con piel, lavadas (en rodajas de 5 mm)250 g
-
de bulbo de hinojo (en tiras de 5 mm)150 g
-
de calabacín (en rodajas de 5 mm)250 g
-
de cebolla roja en juliana150 g
-
de champiñones frescos en cuartos300 g
-
de aceite de oliva1 - 2 chorritos
-
de sal1 cucharadita
-
de orégano seco1 - 2 cucharaditas
-
de tomillo seco1 - 2 cucharaditas
-
tomates en rama (en rodajas de 5 mm)2 - 3
-
de garbanzos secos100 g
-
de harina100 g
-
de aceite para freír300 - 400 g
-
de boquerones frescos limpios (sin cabeza, vísceras ni espina central)1000 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
492 kcal /
2058 kJ
Πρωτεΐνη
34.9 g
Λιπαρά
26.6 g
Υδατάνθρακες
28.3 g
Φυτικές ίνες
4.6 g
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