Συσκευές & Αξεσουάρ
Bocadillo de calamares fritos con alioli
                
                Προετοιμασία 1ωρ. 
              
              
                
                Σύνολο 1ωρ.
              
              
                
                4 unidades
              
            Υλικά
Pan rápido de tinta de calamar
- 
          85 g de leche
 - 
          75 g de agua
 - 
          1 pellizco de sal
 - 
          1 pellizco de azúcar
 - 
          1 chorrito de aceite de oliva
 - 
          25 g de levadura prensada fresca
 - 
          2 sobres de tinta de calamar
 - 
          230 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
 
Alioli
- 
          250 g aceite de girasol
 - 
          20 g de zumo de limón
 - 
          50 g de aceite de oliva virgen extra
 - 
          50 g de dientes de ajo
 - 
          1 cucharadita de sal
 
Calamares fritos
- 
          500 g de aceite para freír
 - 
          500 - 600 g de calamar fresco (en trozos de 3x3 cm o en anillas)
 - 
          1 cucharadita rasa de sal
 - 
          150 g de harina
 
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 unidad
                    Πρωτεΐνη
                    
                        23.9 g 
                    
                  
                  
                    Θερμίδες
                    
                        4755 kJ  / 
                        1137 kcal 
                    
                  
                  
                    Λιπαρά
                    
                        102.7 g 
                    
                  
                  
                    Φυτικές ίνες
                    
                        1.4 g 
                    
                  
                  
                    Υδατάνθρακες
                    
                        29.3 g 
                    
                  
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                        Fritos & Cía.
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