Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

4.4 87 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

Seelachs mit Tomatenhaube
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    4 Stängel
  • Schalotten
    40 g
  • Pinienkerne, geröstet
    20 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    50 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Seelachsfilet in 4 Stücken
    600 g
Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    400 g
  • Fenchel in mundgerechten Stücken
    230 g
  • Pinienkerne geröstet
    10 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    20 g

Διατροφή ανά 4 Portionen

Θερμίδες 1533 kcal / 6422 kJ
Πρωτεΐνη 128 g
Λιπαρά 74 g
Υδατάνθρακες 81 g
Φυτικές ίνες 19.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων