Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.8 45 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions

Υλικά

La marinade
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de gingembre frais
  • le zeste d'un citron jaune
  • 1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
  • 70 g d'huile d'olive
  • 700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières
Le risotto d'épeautre
  • 80 g d'échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 60 g de crème de soja
    60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 70 g de parmesan râpé

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 703.5 kcal / 2934.8 kJ
Πρωτεΐνη 49 g
Λιπαρά 38.8 g
Υδατάνθρακες 36.2 g
Φυτικές ίνες 7.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων