Συσκευές & Αξεσουάρ
Graupen-Risotto mit Garnelen
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
Schalotten70 g
-
Knoblauchzehe1
-
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt½ - 1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Butter in Stücken50 g
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Perlgraupen mittel250 g
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Weißwein, trocken110 g
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rote Currypaste nach Geschmack½ - 1 TL
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Kaffir-Limettenblätter, frisch eingeschnitten2
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Wasser heiß800 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz1 TL
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weißer Pfeffer2 Prisen
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Garnelen, roh, geschält300 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (ca. 2 mm)2
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
21 g
Θερμίδες
1720 kJ /
411 kcal
Λιπαρά
12 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Υδατάνθρακες
47 g
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Γερμανία
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