Ahi poke (Poke de atún con arroz)

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

4.7 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Arroz blanco aliñado

30 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal
1000 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
1 trozo de alga kombu (προαιρετικό πεδίο) lavada

Atún marinado

10 g de alga wakame deshidratada
8 nueces de macadamia

8 anacardos tostados sin sal
50 g de cebolla
40 g de zumo de lima
40 g salsa de soja
30 aceite de sésamo tostado
1 pellizco de chile seco desmenuzado
400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
1 cebolleta tierna cortada en rodajas diagonales
4 de cebollino fresco picados

Montaje

200 g de mango maduro en dados de 2 cm
1 aguacate en láminas
1 pepino con piel, en rodajas
1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
4 de cebollino fresco picados
6 ramitas cilantro fresco picado
2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 32.2 g

Θερμίδες 2715.8 kJ / 649.8 kcal

Λιπαρά 25.7 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Υδατάνθρακες 71.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 140 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Leche de tigre con patacones - Perú

20 λεπτ.

Lubina en papillote con crema de grelos

45 λεπτ.

Ceviche de bacalao

20 λεπτ.

Pudin de bacalao

2ωρ. 30 λεπτ.

Merluza con beurre blanc al limón

20 λεπτ.

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1ωρ.

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 λεπτ.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3ωρ.

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 λεπτ.

Hamburguesas de sepia

15 λεπτ.

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1ωρ. 10 λεπτ.

Raya en pimentón

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων