Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 portions

Υλικά

Le carré de veau

1200 g de carré de veau à commander chez le boucher
1 c. à soupe de saindoux
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
50 g de gruyère en morceaux (2 cm)
20 g d'amandes, entières, décortiquées
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil plat frais effeuillé
2 c. à soupe de romarin, frais seulement les aiguilles
100 g de pain de mie blanc en morceaux (3 cm)
le zeste de citron zeste râpé d'un citron bio
80 g de beurre en morceaux

Les légumes

600 g d'eau
600 g de pommes de terre nouvelles en dés (2 cm)
250 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé, en tronçons biseautés (3 cm)
250 g de tomates-cerises
40 g de vinaigre balsamique blanc
40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement coupée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 465.3 kJ / 111.7 kcal

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 4.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Betty Bossi mix - Printemps 2018 11 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Burgers thaï

35 λεπτ.

Döner kebab à la viande de bœuf

50 λεπτ.

Gratin de hachis et cornettes

1ωρ. 10 λεπτ.

Hot-dogs grillés

2ωρ.

Casarecce aux cime di rapa et salsiccia

Καμία βαθμολογία

Soupe ramen Tantanmen

45 λεπτ.

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45 λεπτ.

Low Meat Spaghetti Bolognaise

1ωρ.

Boulettes au trésor de légumes

20 λεπτ.

Rösti à la courge au four

1ωρ. 30 λεπτ.

Plain in Pigna

Καμία βαθμολογία

Salade de poulet à l’épeautre

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων