Συσκευές & Αξεσουάρ
Rouleaux de riz aux légumes
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
12 pièces
Υλικά
Les carottes marinées
-
3 c. à soupe d'huile de sésame toasté
-
1 c. à café de graines de sésame grillées
-
40 g de sauce de soja
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
-
600 g de carottes taillées en tagliatelle (réserver les cœurs, coupés en morceaux)
-
1 citron vert non traité zeste et jus
Le risotto aux légumes
-
30 g d'échalote coupée en deux
-
1 gousse d'ail
-
100 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g de gingembre
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10 g d'huile d'olive et un peu pour le plateau vapeur
-
160 g de riz spécial risotto
-
40 g de mirin
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340 g d'eau
-
½ cube de bouillon
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1 c. à café de pâte de curry rouge1 c. à café de pâte de curry vert
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100 g de lait de coco
Les rouleaux aux légumes
-
12 feuilles de riz
-
150 g de lait de coco
-
500 g d'eau
-
15 feuilles de menthe fraîche
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 pièce
Πρωτεΐνη
2.9 g
Θερμίδες
615.9 kJ /
148 kcal
Λιπαρά
10 g
Φυτικές ίνες
1.5 g
Υδατάνθρακες
15.9 g
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