Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Falafels
Υλικά
La veille
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400 g de pois chiches blancs secs
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1500 g d'eau froide
Le jour même
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150 g d'oignons coupés en deux
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15 g de persil plat frais
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15 g de coriandre fraîche
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3 c. à café de cumin en poudre
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2 c. à café de ras el-hanout
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1 c. à café de sel non raffiné de préférence
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300 g d'huile de friture
La sauce au tahini
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1 gousse d'ail
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125 g de tahini
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le jus d'1/2 citron jaune
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50 g d'eau
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1 pincée de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
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1 gousse d'ail
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125 g de yaourt nature
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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le jus d'1/2 citron jaune
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1 pincée de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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