Hamburguesa de salmón

Hamburguesa de salmón

4.7 130 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Salsa tártara

de aceite de oliva
150 g
yemas de huevo tamaño "L"
2
de zumo de limón
2 cucharaditas
de alcaparras escurridas
2 cucharaditas
de mostaza de Dijon
2 cucharaditas
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco

Hamburguesas de salmón

tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
4
de picatostes
60 g
de chalotas
30 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
15 g
de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
15 g
de sal
6 - 7 pellizcos
de pimienta molida
5 - 6 pellizcos
de salmón fresco sin piel ni espinas (en trozos de aprox. 2 cm)
450 g
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 cucharadita
de aceite de oliva
1 - 2 cucharadas
panes de hamburguesa tostados
4
cebolla roja (en rodajas finas)
½

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 470 kcal / 1966 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 38 g

Φυτικές ίνες 2 g

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