Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro

Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro
4.1 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Mojo de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile verde fresco sin semillas
  • 20 g cilantro fresco
  • 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 40 g de aceite de oliva
Encurtido de calabacín e hinojo
  • 150 g de calabacín con piel, cortado en juliana fina
  • 1 bulbo de hinojo pequeño, cortado en láminas finas
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 30 g zumo de limón
  • ½ cucharadita de piel de limón rallada
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Bacalao frito
  • 120 g de harina
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 300 g de aceite para freír
  • 170 g de cerveza rubia muy fría
  • 4 lomos de bacalao desalado (aprox. 400 g)
Montaje
  • 4 panecillos de chapata
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 tomate cortado en rodajas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 29.1 g
Θερμίδες 2885 kJ / 690 kcal
Λιπαρά 36.7 g
Φυτικές ίνες 4.7 g
Υδατάνθρακες 60.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία
Revista Thermomix nº 150 50 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Merluza al cava

4.4(196)

1ωρ.

Albóndigas de atún con salsa teriyaki

4.3(31)

30 λεπτ.

Pulpo en salpicón

4.8(178)

25 λεπτ.

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

4.4(138)

25 λεπτ.

Rape con espárragos a la marinera

4.4(77)

30 λεπτ.

Mero en amarillo

4.3(48)

45 λεπτ.

Encocado de emperador con langostinos

4.5(22)

1ωρ.

Bacalao con chirlas

4.3(25)

45 λεπτ.

Bacalao con puré de guisantes

4.6(25)

30 λεπτ.

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

4.4(84)

45 λεπτ.

Lubina con salsa de trufa

4.6(105)

40 λεπτ.

Pudin de pescado

4.2(153)

2ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων