Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
Υλικά
Les moelleux au citron
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le zeste d'un citron vert non traité
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6 brins de coriandre fraîche équeutés
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20 g de sucre en poudre
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30 g de beurre mou, et un peu pour les moules
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20 g de sucre de canne
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1 œuf
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20 g de farine
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½ c. à café de levure chimique (1/4 sachet)
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20 g de noisettes en poudre
Les papillotes de poisson
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35 g d'échalotes
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150 g de courge butternut coupée en cubes
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250 g de panais coupé en cubes
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200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
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20 g d'huile d'olive
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300 g de poisson blanc type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions
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40 g de crème fraîche
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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600 g d'eau
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1 c. à café de gros sel
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100 g de riz basmati
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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