Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

4.2 25 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porcí

Υλικά

Pórkové buchty

125 gramů mléka
1 čajovou lžičku cukru
20 gramů čerstvého droždí
60 gramů másla na kousky
250 gramů špaldové mouky
130 gramů pšeničné mouky, hladké
1 vejce
1 ½ čajovou lžičku soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
trocha másla na vymazání
100 gramů cibule napůl
100 gramů pórku na kolečka (2 cm)
20 gramů másla
½ čajové lžičky kmínu, celého

½ čajové lžičky kmínu, drceného

Jelení ragú s kořenovou zeleninou

90 gramů másla na kousky
1 polévkovou lžíci sušených hříbků
200 gramů cibule napůl
200 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku napůl
1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
1 čajovou lžičku soli
¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 špetku mleté skořice
2 jalovcové kuličky
20 gramů rajčatového protlaku
400 gramů hovězího vývaru
300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
800 gramů jeleního masa na kostky (4 cm)
1 bobkový list, sušený
100 gramů červeného vína
1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porci

Νάτριο 1259.3 mg

Πρωτεΐνη 47 g

Θερμίδες 3105.9 kJ / 742.3 kcal

Λιπαρά 29.9 g

Φυτικές ίνες 11 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 71.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Od jara do zimy 66 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

1ωρ. 20 λεπτ.

Rychlé makaróny z trouby

Rychlé makaróny z trouby

1ωρ. 10 λεπτ.

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

28ωρ. 15 λεπτ.

Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

1ωρ. 55 λεπτ.

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

2ωρ. 10 λεπτ.

Bramborový guláš

Bramborový guláš

1ωρ. 10 λεπτ.

Fazole s vepřovým masem a klobásou

Fazole s vepřovým masem a klobásou

1ωρ. 20 λεπτ.

Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína

Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína

45 λεπτ.

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2ωρ. 20 λεπτ.

Celé kuřátko na pomerančích

Celé kuřátko na pomerančích

1ωρ. 25 λεπτ.

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

54 λεπτ.

Hovězí steaky v papilotě

Hovězí steaky v papilotě

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων