Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

4.2 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porcí

Υλικά

Pórkové buchty

125 gramů mléka
1 čajovou lžičku cukru
20 gramů čerstvého droždí
60 gramů másla na kousky
250 gramů špaldové mouky
130 gramů pšeničné mouky, hladké
1 vejce
1 ½ čajovou lžičku soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
trocha másla na vymazání
100 gramů cibule napůl
100 gramů pórku na kolečka (2 cm)
20 gramů másla
½ čajové lžičky kmínu, celého

½ čajové lžičky kmínu, drceného

Jelení ragú s kořenovou zeleninou

90 gramů másla na kousky
1 polévkovou lžíci sušených hříbků
200 gramů cibule napůl
200 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku napůl
1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
1 čajovou lžičku soli
¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 špetku mleté skořice
2 jalovcové kuličky
20 gramů rajčatového protlaku
400 gramů hovězího vývaru
300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
800 gramů jeleního masa na kostky (4 cm)
1 bobkový list, sušený
100 gramů červeného vína
1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Διατροφή ανά 1 porci

Θερμίδες 742.3 kcal / 3105.9 kJ

Πρωτεΐνη 47 g

Λιπαρά 29.9 g

Υδατάνθρακες 71.3 g

Φυτικές ίνες 11 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Νάτριο 1259.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Od jara do zimy 66 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

4ωρ. 30 λεπτ.

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

Καμία βαθμολογία

Klasické hovězí burgery

Klasické hovězí burgery

1ωρ.

Krůtí kuličky se špenátem

Krůtí kuličky se špenátem

40 λεπτ.

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13ωρ. 20 λεπτ.

Kari z mletého vepřového masa a brambor

Kari z mletého vepřového masa a brambor

50 λεπτ.

Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

1ωρ. 15 λεπτ.

Krůtí prsa s rýží

Krůtí prsa s rýží

1ωρ. 5 λεπτ.

Smažené kuře a la Kentucky

Smažené kuře a la Kentucky

3ωρ. 20 λεπτ.

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

45 λεπτ.

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

9ωρ. 15 λεπτ.

Masové kuličky s fetou

Masové kuličky s fetou

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων