Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 raciones

Υλικά

Turrón de chocolate y crema de whisky

75 g de chocolate blanco en trozos
75 g de mantequilla con sal, en trozos
30 g de crema de whisky
125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Vinagreta de pimientos

50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
75 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal

Muffins de salmón ahumado

aceite de oliva virgen extra para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
2 - 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de salmón ahumado en lonchas
2 huevos
30 g de leche
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de polvo de hornear

Carrilleras con sepia y romanescu

300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino tinto
50 g de tomate concentrado
1 pastilla de caldo de carne
250 - 300 g de sepia en trozos de 2-3 cm
750 g de carrilleras de cerdo cortadas en 4 trozos
20 g de piñones
2 - 3 pellizcos de tomillo seco
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
350 g de ramilletes de romanescu

350 g de ramilletes de brócoli
6 - 8 cogollos de Tudela
150 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
2 - 3 cucharadas de pipas de calabaza
30 g de mantequilla con sal

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 42.2 g

Θερμίδες 2878 kJ / 688 kcal

Λιπαρά 48.1 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Dos menús de Navidad 2 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 158 70 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1ωρ. 15 λεπτ.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 λεπτ.

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1ωρ.

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1ωρ.

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30 λεπτ.

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 λεπτ.

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30 λεπτ.

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

1ωρ. 10 λεπτ.

Cuscus argelino (Madfoun)

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50 λεπτ.

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

1ωρ. 30 λεπτ.

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων