Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo
Υλικά
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2 dientes de ajo
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350 g de cebolla en cuartos
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50 g de aceite de oliva
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350 g de brócoli
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200 g de guisantes (frescos o congelados)
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2 pastillas de caldo de verduras
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850 g de agua
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600 g de patatas en rodajas (2 cm)
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300 g de calabacín sin pelar, en rodajas (2 cm)
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300 g de cebolla roja en octavos
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200 g de calabaza pelada, en trozos (2 cm)
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300 g de pimiento rojo en tiras (1 cm)
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1200 g de lomo de salmón fresco con o sin piel, en una sola pieza, salpimentado (aprox. 20x30 cm)
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100 g de nata (35% de grasa)
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120 g de queso gorgonzola en trozos
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20 g de eneldo fresco
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30 g de harina de trigo
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1 cucharadita de sal
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150 g de crème fraîche
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50 g de mostaza
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1 pellizco de pimienta molida
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 4 raciones
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