Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano
Υλικά
Panecillos de parmesano
-
de mantequilla para engrasar1 cucharadita
-
de queso parmesano en trozos40 g
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de mantequilla en trozos30 g
-
de harina de trigo150 g
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de leche100 g
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huevos3
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de sal2 pellizcos
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de nuez moscada molida2 pellizcos
Ternera con verduras y salsa
-
dientes de ajo en mitades2 - 3
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de aceite de oliva (y algo más para la sartén)20 g
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de cebolla en gajos200 g
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de redondo de ternera en 2 trozos800 g
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de mostaza1 cucharada
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de sal2 - 4 pellizcos
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de pimienta negra molida3 - 2 pellizcos
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de vino tinto200 g
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de agua300 g
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pastilla de caldo de verduras½
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de romero seco1 cucharadita
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de patata en dados (2 cm)300 g
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de ramilletes de brócoli de 2-3 cm300 g
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de mantequilla en trozos30 g
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de harina de trigo30 g
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de orégano seco1 cucharadita
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de vinagre balsámico1 cucharada
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