Συσκευές & Αξεσουάρ
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
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½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
-
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
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75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
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80 g d'oignon coupé en deux
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75 g de lardons
-
1 c. à soupe de beurre à rôtir
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200 g de farine
-
½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
-
50 g de lait
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300 g d'eau
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2 œufs
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8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
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150 g de crème entière, froide
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (προαιρετικό πεδίο)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
24 g
Θερμίδες
2945 kJ /
705 kcal
Λιπαρά
43 g
Υδατάνθρακες
51 g
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