Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

4.5 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

600 g de gigot d'agneau sans os
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
4 brins de persil frais équeutés
4 branches de menthe fraîche effeuillées
4 brins de coriandre fraîche équeutés
50 g de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel
200 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
250 g d'eau
2 branches de thym frais
150 g de vin rouge
30 g de fond de veau
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
150 g de petits pois surgelés
100 g de pois gourmands

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 496.8 mg

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 1818.2 kJ / 435.3 kcal

Λιπαρά 20.8 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.2 g

Υδατάνθρακες 21.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Au fil des mois - avril 11 Συνταγές
Γαλλία

Best of - printemps 18 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1ωρ. 30 λεπτ.

Hamburger au poulet

4ωρ. 30 λεπτ.

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1ωρ. 45 λεπτ.

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1ωρ.

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 λεπτ.

Brochettes de dinde tandoori

50 λεπτ.

Croque-cake

50 λεπτ.

Entrecôte et risotto aux champignons

40 λεπτ.

Bœuf en papillotes

30 λεπτ.

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1ωρ. 45 λεπτ.

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4ωρ. 50 λεπτ.

Brochettes de poulet aux épices

2ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων