Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
Υλικά
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de gigot d'agneau sans os600 g
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de beurre demi-sel coupé en morceaux50 g
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de persil frais équeutés4 brins
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de menthe fraîche effeuillées4 branches
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de coriandre fraîche équeutés4 brins
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de moutarde à l'ancienne50 g
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de sel½ c. à café
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d'échalotes coupées en deux200 g
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d'ail2 gousses
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d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau25 g
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d'eau250 g
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de thym frais2 branches
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de vin rouge150 g
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de fond de veau30 g
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de pommes de terre coupées en morceaux300 g
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de champignons de Paris frais coupés en deux150 g
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de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)200 g
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de petits pois surgelés150 g
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de pois gourmands100 g
Διατροφή ανά 1 portion
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