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Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.
4.0 54 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
6 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Cocción de carne y caldo
  • ½ cebolla en 2 trozos
  • 1 zanahoria en 2-3 trozos
  • 1 trozo de puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 800 g de aguja de cerdo sin hueso (en trozos de 5-6 cm)
  • 200 g de vino oloroso
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita colmada de sal
Relleno de canelones
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 24 placas de canelones
  • 250 g de salsa de tomate
    250 g de tomate frito estilo casero
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino molido (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de mantequilla
Salsa bechamel
  • 60 g de mantequilla
  • 60 g de harina de trigo
  • 750 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 40 - 50 g de queso rallado
Sopa de fideos
  • ¼ de cucharadita de colorante amarillo (προαιρετικό πεδίο)
  • 30 g de fideos (cabellín)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 889 kcal / 3718 kJ
Πρωτεΐνη 42.6 g
Λιπαρά 47.7 g
Υδατάνθρακες 71.7 g
Φυτικές ίνες 5.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.4 g
Νάτριο 938.6 mg

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