Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

3.9 52 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 raciones

Υλικά

Cocción de carne y caldo

cebolla en 2 trozos
½
zanahoria en 2-3 trozos
1
de puerro
1 trozo
dientes de ajo
2
de aguja de cerdo sin hueso (en trozos de 5-6 cm)
800 g
de vino oloroso
200 g
de agua
800 g
de sal
1 cucharadita colmada

Relleno de canelones

de cebolla en cuartos
250 g
dientes de ajo
3
de pimiento rojo en trozos
200 g
de aceite de oliva
50 g
placas de canelones
24
de salsa de tomate
250 g
250 g de tomate frito estilo casero
de sal
1 cucharadita
de comino molido (προαιρετικό πεδίο)
½ cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de mantequilla
1 cucharadita

Salsa bechamel

de mantequilla
60 g
de harina de trigo
60 g
de leche
750 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de queso rallado
40 - 50 g

Sopa de fideos

de colorante amarillo (προαιρετικό πεδίο)
¼ de cucharadita
de fideos (cabellín)
30 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 889 kcal / 3718 kJ

Πρωτεΐνη 42.6 g

Λιπαρά 47.7 g

Υδατάνθρακες 71.7 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.4 g

Νάτριο 938.6 mg

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