Lubina al vapor con salsa gribiche

Lubina al vapor con salsa gribiche

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

de aceite de girasol
250 g
huevos duros
3
de perejil fresco
5 g
de estragón fresco
5 g
de pepinillos en vinagre
50 g
de mostaza fuerte
15 g
de vinagre
5 g
de sal
1 ½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de alcaparras
50 g
de agua
500 g
de patatas de guarnición con piel bien lavadas
500 g
500 g de patatas, con piel bien lavadas
lubinas aprox. 1200 g (sin cabeza ni vísceras, ni escamas)
1 - 2
de lechuga
2 - 4 hojas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 463 kcal / 1935 kJ

Πρωτεΐνη 39.9 g

Λιπαρά 27.9 g

Υδατάνθρακες 13.2 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g

Νάτριο 478.8 mg

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