Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

30 g d'ail en gousse
5 brins de romarin frais
150 g de lard en fines tranches

150 g de poitrine de porc, désossée et découennée, en fines tranches
800 g de cuisses de dinde, sans peau mais avec l'os

800 g de cuisse de poulet, sans peau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
20 g d'huile d'olive extra vierge (2 c. à soupe)
1300 g d'eau
600 g de pommes de terre en morceaux (4 cm)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 520 kcal / 2174 kJ

Πρωτεΐνη 51 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

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