Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

4.4 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

40 g d'huile d'olive
300 g de filet de bœuf détaillé en lanières (1 x 1 x 4 cm)
2 pincée de poivre, fraichement moulu
1 c. à café de sel
300 g de filet de bœuf détaillé en lanières (0.5 x 1 x 5 cm)
100 g d'oignon en morceaux
1 gousse d'ail
250 g de champignons frais en quartiers
30 g d'eau
10 g de maïzena
½ c. à café de bouillon de viande en pâte

½ cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
1 c. à café de moutarde de Dijon ou de moutarde anglaise
200 g de crème, tout type
50 g de cornichon (προαιρετικό πεδίο) en lanières
des feuilles de persil ciselées, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 36 g

Θερμίδες 1871 kJ / 449 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 1.9 g

Υδατάνθρακες 6 g

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