Coconut poached chicken salad

Coconut poached chicken salad

4.6 185 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Dressing

raw peanuts
80 g
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
fresh long red chillies trimmed and cut into halves
2
fresh kaffir lime leaves torn into pieces
2
fish sauce
60 g

Poached chicken

coconut milk
800 g
lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
fresh kaffir lime leaves
2
brown sugar
40 g
freshly squeezed lime juice
40 g
chicken thigh fillets cut into quarters
500 g

Salad

snow peas trimmed, cut into thin slices
200 g
fresh bean sprouts
100 g
Chinese cabbage (wombok) (approx. 170 g), finely sliced
¼
carrots (approx. 185 g), julienned
2
fresh coriander (approx. 15 g), leaves only
½ bunch
fresh Thai basil (aprox. 15 g), leaves only (see Tips)
½ bunch
fresh Vietnamese mint (approx. 15 g), leaves only (see Tips)
½ bunch
fried shallots
20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1406.9 mg

Πρωτεΐνη 35.6 g

Θερμίδες 2786.4 kJ / 663.4 kcal

Λιπαρά 46.8 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 28.5 g

Υδατάνθρακες 23.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Matt Sinclair 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Easy Chinese beef and tomato

Easy Chinese beef and tomato

40 λεπτ.

Shredded Lamb ragù

Shredded Lamb ragù

1ωρ. 25 λεπτ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Easy lamb hotpot

Easy lamb hotpot

2ωρ.

Lemon roast chicken

Lemon roast chicken

1ωρ. 35 λεπτ.

Beef and beer pie

Beef and beer pie

1ωρ. 40 λεπτ.

Chicken and risoni bake

Chicken and risoni bake

1ωρ. 15 λεπτ.

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 λεπτ.

Chinese-style beef stew

Chinese-style beef stew

3ωρ. 30 λεπτ.

Chicken tikka masala with saffron rice

Chicken tikka masala with saffron rice

4ωρ. 40 λεπτ.

Turkey pasta in a creamy mushroom sauce

Turkey pasta in a creamy mushroom sauce

45 λεπτ.

Chicken korma with cashews

Chicken korma with cashews

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων