Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.7K βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 20.17 g

Θερμίδες 1034 kJ / 247 kcal

Λιπαρά 16.28 g

Φυτικές ίνες 1.42 g

Υδατάνθρακες 5.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Best of 2019 7 Συνταγές
Ελβετία

Cookidoo a tavola 2023 10 Συνταγές
Ιταλία

Fatto in casa 32 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Idee gustose 177 Συνταγές
Ιταλία

Le mie ricette 198 Συνταγές
Ιταλία

Secondo boccale 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ragù alla soia (vegan)

40 λεπτ.

Ragù bianco

1ωρ. 20 λεπτ.

Besciamella

15 λεπτ.

Besciamella veloce

15 λεπτ.

Besciamella (senza lattosio)

10 λεπτ.

Salsa piccante allo zenzero

30 λεπτ.

Salsa cremosa ai funghi champignon

30 λεπτ.

Salsa peperoni rossi e mele

35 λεπτ.

Ragù di salsiccia

1ωρ. 15 λεπτ.

Marinatura limone e coriandolo

15 λεπτ.

Olio aromatizzato ai pomodori secchi, rosmarino e timo

15 λεπτ.

Sugo all'ortolana

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων