Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

4.4 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porciones

Υλικά

Postre

250 g de azúcar refinada
350 g de mandarinas en cuartos, aprox. 2 piezas

350 g de naranja, en cuartos, aprox. 2 piezas
200 g de agua
300 g de gajos de mandarina
ralladura de mandarina (προαιρετικό πεδίο) de una pieza
500 g de mango congelado
500 g hielos

Crema

400 g de frijoles refritos, enlatados o al vacío
800 g de agua
1 cda de concentrado de caldo de pollo
100 g de calabacitas en cubos de 1 cm
100 g de granos de elote

Plato fuerte

4 piezas de hoja santa
10 filetes de pescado limpios
sal fina al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 cebolla morada en gajos de 3 mm
1 pimiento rojo en tiras
200 g de champiñones frescos, en cuartos
2 piezas de hoja santa

300 g de hojas de espinaca fresca
100 g de queso panela en cubos
100 g de crema ácida o al gusto
chile en polvo agridulce al gusto, p. ej. Miguelito®️

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 1092 mg

Πρωτεΐνη 60 g

Θερμίδες 3217 kJ / 766 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

COCINA DEL DIARIO EN NIVELES 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1ωρ.

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1ωρ. 15 λεπτ.

Digestivo

10 λεπτ.

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 λεπτ.

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 λεπτ.

Sopecitos con chorizo y gusanos de maguey

1ωρ.

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 λεπτ.

Pay vegano de calabaza y verduras

1ωρ. 20 λεπτ.

5 platillos en 1

1ωρ.

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1ωρ.

Chilaquiles con Omelette

25 λεπτ.

Salmón con quinoa y toronja

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων