
Συσκευές & Αξεσουάρ
Lasagne à la bolognaise
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
de parmesan coupé en morceaux (3 cm)100 - 200 g
La sauce bolognaise
-
de légumes variés (céleri branche, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux200 g
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d'huile d'olive40 g
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de viande hachée mixte, porc et bœuf800 g
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de vin blanc sec100 g
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de purée de tomates en conserve400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 1 ½ c. à café
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts½ - 1 c. à café
La sauce béchamel
-
de lait1000 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de farine de blé100 g
-
de sel1 c. à café
-
de noix de muscade fraîchement râpée1 - 2 pincées
Le montage des lasagne
-
beurre pour le plat à gratin et la finition
-
de lasagne précuites (12-18 feuilles env.)250 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
994 kcal /
4161 kJ
Πρωτεΐνη
50 g
Λιπαρά
64 g
Υδατάνθρακες
53 g
Φυτικές ίνες
4 g
Κορεσμένα λιπαρά
26 g
Νάτριο
995 mg
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