Couscous d'agneau

4.4 613 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

de tomates coupées en quartiers
500 g
d'oignon coupé en deux
100 g
de viande d'agneau coupée en cubes (2 cm env.)
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de safran
1 - 2 doses
de ras el-hanout
1 c. à café rase
de gingembre en poudre
1 c. à café rase
d'huile d'olive
70 g
de beurre
20 g
d'eau
600 g
de carottes coupées en cubes (2 cm env.)
150 g
de courgettes coupées en cubes (2 cm env.)
150 g
de navets coupés en cubes (2 cm env.)
150 g
de chair de potiron coupée en cubes (2 cm env.)
150 g
de graines de couscous moyennes
350 g
de pois chiches en conserve égouttés
250 g
de coriandre fraîche équeutés et ciselés
2 brins
2 brins de persil plat frais, équeutés et ciselés

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 469 kcal / 1961 kJ

Πρωτεΐνη 23 g

Λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 51 g

Φυτικές ίνες 6 g

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