Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

4.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Merluzzo con patate e zucchine

arancia, preferibilmente biologica la scorza e il succo
1
limone, preferibilmente biologico la scorza e il succo
1
di acqua
700 g
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g
di zucchine a rondelle (5 mm)
400 g
filetti di merluzzo (120-200 g l'uno)
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino

Muffin

di cioccolato fondente a pezzi
100 g
di burro a pezzi, + q.b.
150 g
uova
2
di zucchero
200 g
di farina tipo 00
300 g
di sale
1 pizzico
di latte
300 g
di lievito in polvere per dolci
10 g

Burro agli agrumi

di burro
80 g
di semi di anice
1 cucchiaino
1 cucchiaino di semi di finocchio
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
3 rametti

Διατροφή ανά 4 porzioni

Θερμίδες 4314 kcal / 18059 kJ

Πρωτεΐνη 141 g

Λιπαρά 260 g

Υδατάνθρακες 343 g

Φυτικές ίνες 23.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 160 g

Νάτριο 2977 mg

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