Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
3.0 6 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
2 doses
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Preparação do puré
  • pimentos vermelhos cortados em metades
    300 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    10 g
  • tomilho só as folhas
    5 pés de
Bacalhau
  • postas de bacalhau demolhado (200 g cada, 3 cm grossura aprox.)
    2
  • Sal q.b. p/ temperar
  • pimenta
    1 pitada de
  • coentros
    10 pés de
  • azeite
    30 g
  • água (aprox.)
    1850 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
Molho
  • cebola
    50 g
  • aneto só as folhas
    5 pés de
  • vinho branco
    50 g
  • natas
    100 g
  • amido de milho
    1 c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • Azeite q.b. p/ grelhar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 6566.9 mg
Πρωτεΐνη 54.7 g
Θερμίδες 2910.2 kJ / 695.6 kcal
Λιπαρά 41 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.7 g
Υδατάνθρακες 21.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Faz o que te apetece 165 Συνταγές
Πορτογαλία
Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Συνταγές
Πορτογαλία
Sous-vide com protetor da lâmina 7 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Curgetes recheadas com atum

Curgetes recheadas com atum

4.5(43)

1ωρ.

Soufflé de marisco

Soufflé de marisco

3.0(1)

2ωρ.

Risoto de lagostins

Risoto de lagostins

3.8(12)

50 λεπτ.

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

3.0(1)

40 λεπτ.

Noodles com camarões e molho teriyaki

Noodles com camarões e molho teriyaki

3.5(14)

1ωρ. 10 λεπτ.

Chao min de gambas

Chao min de gambas

3.6(27)

45 λεπτ.

Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

3.7(9)

45 λεπτ.

Camarões à guineense

Camarões à guineense

3.8(8)

25 λεπτ.

Calulu de peixe

Calulu de peixe

4.6(5)

40 λεπτ.

Muzongué com musseque - Guisado de peixe com farinha de mandioca

Muzongué com musseque - Guisado de peixe com farinha de mandioca

3.0(1)

3ωρ. 40 λεπτ.

Estufado de peixe com especiarias

Estufado de peixe com especiarias

1.0(1)

2ωρ.

Empanadas de cavala e ovo sem glúten

Empanadas de cavala e ovo sem glúten

3.3(4)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων