Αναζήτηση
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
4.9 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ.
4 doses
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Marinada
  • lombos de bacalhau demolhado (1200 g aprox.)
    4
  • leite
    500 g
  • tomilho
    1 pé de
  • cravinhos
    2
  • noz-moscada
    1 pitada de
Chutney
  • azeite
    20 g
  • chalota cortada em metades longitudinalmente
    250 g
  • marmelo s/casca e s/caroços, cortado em pedaços
    400 g
  • vinagre de sidra
    150 g
  • água
    100 g
  • mel
    100 g
  • sultanas douradas
    120 g
  • sementes de mostarda
    10 g
  • gengibre fresco ralado
    1 c. chá de
  • cravinho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
Bacalhau e esmagada
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em fatias
    300 g
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • broa de milho
    150 g
  • morcela s/pele cortada em pedaços ( ½ morcela aprox.)
    100 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços pequenos
    700 g
  • grelos só as folhas
    300 g
  • azeite p/ temperar
    1 fio de
  • sal p/ temperar
    1 pitada de
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 doses

Νάτριο 9524.9 mg
Πρωτεΐνη 266.2 g
Θερμίδες 19154.3 kJ / 4578 kcal
Λιπαρά 149.7 g
Φυτικές ίνες 59.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 57 g
Υδατάνθρακες 566.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

O melhor dos nossos Testers 16 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Rolo de bacalhau com broa

Rolo de bacalhau com broa

4.5(176)

50 λεπτ.

Bacalhau de forno

Bacalhau de forno

4.6(204)

1ωρ.

Moqueca de peixe e farofa

Moqueca de peixe e farofa

4.6(58)

50 λεπτ.

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos

4.7(213)

45 λεπτ.

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

4.8(194)

1ωρ. 10 λεπτ.

Empadão de salmão com purés de ervilhas e de cenoura

Empadão de salmão com purés de ervilhas e de cenoura

4.5(35)

1ωρ. 25 λεπτ.

Arroz de polvo à espanhola

Arroz de polvo à espanhola

4.7(167)

1ωρ. 30 λεπτ.

Bifes de atum de cebolada

Bifes de atum de cebolada

4.2(68)

1ωρ. 5 λεπτ.

Soufflé de atum e cebolinho

Soufflé de atum e cebolinho

4.6(85)

1ωρ. 5 λεπτ.

Dourada em vapor de caldo e batatas

Dourada em vapor de caldo e batatas

5.0(2)

35 λεπτ.

Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

4.9(146)

1ωρ. 30 λεπτ.

Empadão de batata-doce e bacalhau

Empadão de batata-doce e bacalhau

4.4(33)

1ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων