Hamburguesa de sushi

Hamburguesa de sushi

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)

de sal
1 cucharadita
de vinagre de arroz
40 g
de azúcar
20 g
de arroz de grano redondo
300 g
de alga kombu (προαιρετικό πεδίο) de 2x2 cm - 4x4 cm
1 trozo
de agua
360 g
de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita

Hamburguesa de atún

de perejil fresco (solo las hojas)
3 ramitas
de cebolla roja
10 g
de jengibre fresco de 5 mm
1 trozo
de solomillo de atún fresco calidad sushi en dados de 2 cm (ver sugerencia)
300 g
de salsa de soja
30 g
de mostaza
10 g
de aceite
10 g

Cebolla aliñada

de cebolla roja en rodajas muy finas
60 g
de sal
¼ de cucharadita
de vinagre
1 cucharada
de aceite de oliva virgen extra
4 cucharaditas

Mayonesa de wasabi

de mayonesa
3 cucharadas
de wasabi en polvo
½ - 1 cucharadita
½ - 1 cucharadita de wasabi en pasta

Montaje

hojas de lechuga
6
tomate en rodajas
1
de semillas de sésamo negro
½ cucharadita
de semillas de sésamo tostado
½ cucharadita
de alga nori cortada en tiras de 1,5-2 cm
1 lámina
salsa de soja

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 365 kcal / 1525 kJ

Πρωτεΐνη 18.5 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 46.5 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.1 g

Νάτριο 1003.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 140 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Calabacines rellenos de brandada

Calabacines rellenos de brandada

1ωρ. 30 λεπτ.

Ceviche de bacalao

Ceviche de bacalao

20 λεπτ.

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

30 λεπτ.

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15 λεπτ.

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30 λεπτ.

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1ωρ.

Lubina en papillote con crema de grelos

Lubina en papillote con crema de grelos

45 λεπτ.

Remolacha, caballa y encurtidos

Remolacha, caballa y encurtidos

40 λεπτ.

Sepia con ratatouille

Sepia con ratatouille

1ωρ.

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 λεπτ.

Albóndigas de sepia y jamón

Albóndigas de sepia y jamón

1ωρ.

Ceviche de pulpo

Ceviche de pulpo

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων