Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 porce
Υλικά
-
4 filety hovězí svíčkové (à 180–200 gramů, 3 cm silné)
-
2 čajové lžičky soli
-
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
-
4 snítky čerstvého tymiánu
-
voda na ponoření sáčků
-
1400 gramů vody (přibližně)
-
1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
-
50 gramů šalotky
-
1 - 2 snítky čerstvého estragonu jen lístky
-
50 gramů suchého bílého vína
-
1 polévková lžíce bílého vinného octa
-
200 gramů másla na kousky
-
4 žloutky
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porci
Νάτριο
93 mg
Πρωτεΐνη
46 g
Θερμίδες
2926 kJ /
698 kcal
Λιπαρά
56 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
32 g
Υδατάνθρακες
1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Dušené kuřecí paličky v bylinkovém másle s bramborami
55 λεπτ.
Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží
40 λεπτ.
Kuřecí kuličky
25 λεπτ.
Křupavá sekaná
1ωρ.
Salát z quinoy s kuřetem a avokádem
1ωρ. 15 λεπτ.
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5ωρ. 20 λεπτ.
Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami
45 λεπτ.
Krůtí rolky s rýží
40 λεπτ.
Krůtí prsa à la španělský ptáček
25 λεπτ.
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40 λεπτ.
Cuketa s paprikovo masovou náplní, mrkvovou rýží a sýrovou omáčkou
1ωρ.
Krůta na pomerančích s bramborami a kedlubnami
40 λεπτ.