Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette
3.7 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La mousse de courgette
  • 550 g d'eau
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de mascarpone
  • ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
  • ½ c. à soupe de thym déshydraté
  • ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
  • 250 g de bacon en tranches
Le risotto au safran
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 60 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc
  • 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
  • 1 cube de bouillon de viande
    1 cube de bouillon de légumes
  • 2 - 3 pincées de pistils de safran
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
  • beurre pour l'emporte-pièce

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1509.2 mg
Πρωτεΐνη 15.8 g
Θερμίδες 3161.5 kJ / 755.3 kcal
Λιπαρά 55.2 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 30.3 g
Υδατάνθρακες 45.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Faciles ou créatives 60 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6(56)

1ωρ. 10 λεπτ.

Ravioli maison

4.3(55)

2ωρ. 15 λεπτ.

Risotto crémeux au camembert

4.4(561)

35 λεπτ.

Riz cantonais

4.4(65)

30 λεπτ.

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7(67)

1ωρ. 40 λεπτ.

Risotto de quinoa à la provençale

4.1(118)

30 λεπτ.

Pâtes au pesto de cresson

4.4(9)

25 λεπτ.

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

Καμία βαθμολογία

Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes

4.5(610)

50 λεπτ.

Penne aux moules

4.7(63)

1ωρ. 5 λεπτ.

Poke bowl thon, mangue et riz basmati complet

Καμία βαθμολογία

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.3(12)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων