Αναζήτηση
Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette
3.7 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La mousse de courgette
  • 550 g d'eau
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de mascarpone
  • ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
  • ½ c. à soupe de thym déshydraté
  • ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
  • 250 g de bacon en tranches
Le risotto au safran
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 60 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc
  • 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
  • 1 cube de bouillon de viande
    1 cube de bouillon de légumes
  • 2 - 3 pincées de pistils de safran
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
  • beurre pour l'emporte-pièce

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1509.2 mg
Πρωτεΐνη 15.8 g
Θερμίδες 3161.5 kJ / 755.3 kcal
Λιπαρά 55.2 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 30.3 g
Υδατάνθρακες 45.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Faciles ou créatives 60 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

4.4(585)

45 λεπτ.

Gnocchi sauce tomate et chorizo

Gnocchi sauce tomate et chorizo

4.4(147)

1ωρ.

Lasagne végétarienne à la mozzarella

Lasagne végétarienne à la mozzarella

3.5(53)

1ωρ. 20 λεπτ.

Arancini aux restes de poulet et de risotto

Arancini aux restes de poulet et de risotto

4.4(15)

1ωρ. 20 λεπτ.

Miso carbonara udon

Miso carbonara udon

4.4(39)

25 λεπτ.

Mantì (ravioles turques au bœuf)

Mantì (ravioles turques au bœuf)

3.6(55)

45 λεπτ.

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

4.4(214)

35 λεπτ.

Riz et légumes à l'aigre douce

Riz et légumes à l'aigre douce

3.8(51)

50 λεπτ.

Conchiglie à l'ail et aux olives

Conchiglie à l'ail et aux olives

4.3(12)

25 λεπτ.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(97)

35 λεπτ.

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

3.8(16)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pilaf de riz sauvage au porc

Pilaf de riz sauvage au porc

4.2(74)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων