Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

2 raciones

Υλικά

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g zumo de limón
2 - 4 filetes de trucha con piel (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

30 g de puerro en rodajas de 1 cm
80 g de aceite de oliva
150 g de remolacha cruda
150 g de calabacín
150 g de chirivía

150 g de zanahoria
aceite en spray
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 filete de anchoa en aceite
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
150 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 3306 mg

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 3404 kJ / 813 kcal

Λιπαρά 51.5 g

Φυτικές ίνες 8.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 38.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Leche de tigre con patacones - Perú

20 λεπτ.

Lubina en papillote con crema de grelos

45 λεπτ.

Ceviche de bacalao

20 λεπτ.

Pudin de bacalao

2ωρ. 30 λεπτ.

Merluza con beurre blanc al limón

20 λεπτ.

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1ωρ.

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 λεπτ.

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 λεπτ.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3ωρ.

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 λεπτ.

Hamburguesas de sepia

15 λεπτ.

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων