• 

  24 rodajas de pulpo cocido de 0,5 cm (aprox. 350 g)
• 

  16 trozos de palmitos de 2 cm

Mayonesa de jengibre

• 

  200 g aceite de girasol
• 

  20 - 30 g de jengibre fresco pelado en trozos
• 

  1 huevo
• 

  1 pellizco de sal
• 

  1 cucharadita de zumo de limón

Ensalada de brócoli

• 

  200 g de zanahoria en trozos de 2 cm
• 

  70 g de pimiento amarillo en trozos
• 

  200 g de ramilletes de brócoli
• 

  4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
• 

  150 g de melocotón pelado, en trozos
• 

  30 g de pipas de calabaza peladas
• 

  25 g de aceite de oliva virgen extra
• 

  20 g de zumo de limón
• 

  1 cucharadita de miel
• 

  1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  2 pellizcos de pimienta negra molida
• 

  70 g de pimiento verde en trozos
• 

  70 g de pimiento rojo en trozos