Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3.7 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 35 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

4 - 6 tiras de piel de lima
1 cucharadita de azúcar moreno
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
10 g de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
10 g de ron blanco
4 lomos de salmón fresco con piel (120-150 g c/u)
1500 g de agua
30 g de zumo de limón

Ensalada de espárragos

20 g de aceite de oliva
250 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
1 diente de ajo en láminas
20 g de piñones crudos
10 g de azúcar
150 g de tomates cherry en mitades
50 g de tomates secos en aceite escurridos
80 g de rúcula
80 g de queso fresco en trozos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 717.1 mg

Πρωτεΐνη 33.3 g

Θερμίδες 1916 kJ / 458 kcal

Λιπαρά 31.8 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.4 g

Υδατάνθρακες 9.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 143 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rollitos de repollo con salmón

1 Std.

Buñuelos de pixín

30 Min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40 Min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 Std.

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 Min

Pescado a la putanesca

30 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Tataki de atún

30 Min

Nuggets de merluza

30 Min

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 Min

Εμφάνιση όλων