Cardo con almejas, langostinos y bacalao

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

1 cucharada de sal gorda
250 g de almejas frescas

Fumet

150 g de gambas frescas enteras sin pelar
800 g de cardo cocido (en conserva) escurrido
100 g de huesos de rape
25 g de aceite de oliva
25 g de coñac
600 g de agua
1 pellizco de pimentón
1 cucharadita de sal
1 ramita perejil fresco

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

100 g de puerro (parte blanca, en rodajas)
30 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
8 langostinos crudos sin pelar
400 g de lomos de bacalao al punto de sal
50 g de almendra molida
2 cucharadas de piñones tostados

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 233.2 mg

Πρωτεΐνη 16.8 g

Θερμίδες 858 kJ / 205 kcal

Λιπαρά 14.9 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 0.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 146 75 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rissois de langostinos - Portugal

1ωρ. 10 λεπτ.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1ωρ. 25 λεπτ.

Arroz negro con gambones y sepia

45 λεπτ.

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 λεπτ.

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1ωρ.

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1ωρ. 30 λεπτ.

Atún con sabor a Huelva

1ωρ.

Almejas al vino blanco con arroz

1ωρ. 40 λεπτ.

Gazpacho de mero

1ωρ. 10 λεπτ.

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 λεπτ.

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1ωρ. 30 λεπτ.

Mero en amarillo

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων