
Συσκευές & Αξεσουάρ
Encocado de emperador con langostinos
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 raciones
Υλικά
-
400 g de filetes de emperador de grosor de 1,5 cm en 2-3 trozos
-
6 pellizcos de sal
-
¼ de cucharadita de pimentón
-
½ cucharadita de comino molido
-
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
-
50 g de zumo de lima
-
100 g de tomate en cuartos
-
80 g de cebolla en trozos
-
80 g de pimiento verde
-
2 dientes de ajo
-
2 pellizcos de hebras de azafrán
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
300 g de leche de coco
-
50 - 60 g de coco rallado
-
400 g de langostinos crudos medianos pelados
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de cilantro fresco picado
Patacones
-
300 g de aceite para freír
-
2 - 3 plátanos macho pelados y en rodajas de 4 cm
-
sal
-
1 cucharadita de cilantro fresco picado
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
770 kcal /
3222 kJ
Πρωτεΐνη
44.5 g
Λιπαρά
56.3 g
Υδατάνθρακες
25.1 g
Φυτικές ίνες
6.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
27.2 g
Νάτριο
1611.6 mg
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