Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porzioni

Πρωτεΐνη 111.2 g

Θερμίδες 7841 kJ / 1874 kcal

Λιπαρά 63.5 g

Φυτικές ίνες 18.4 g

Υδατάνθρακες 228.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Secondi di pesce 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Straccetti di seitan ai funghi

30 λεπτ.

Asparagi a vapore in salsa verde

40 λεπτ.

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 λεπτ.

Crepês asparagi e salsiccia

1ωρ. 50 λεπτ.

Frittata di asparagi e frutta secca

1ωρ.

Frittata semplice (senza uova)

50 λεπτ.

Frittata di spinaci al forno

45 λεπτ.

Frittata di asparagi selvatici

55 λεπτ.

Piadina romagnola farcita

55 λεπτ.

Polpette di pane

30 λεπτ.

Baccalà alla veneziana con polenta

1ωρ. 45 λεπτ.

Cous cous veloce con verdure crude

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων