Cocido madrileño

Cocido madrileño

4.6 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

10 raciones

Υλικά

de garbanzos cocidos (en conserva)
800 g
de repollo verde rizado en trozos de 3 cm
750 g
de zanahorias en trozos de 3 cm (12 trozos)
250 g
de patatas
450 - 500 g
huesos de jamón (aprox. 150 g)
2
huesos de caña (aprox. 150 g)
2
de morcillo de ternera (en 3 trozos de aprox. 150 g c/u)
450 g
de tocino entreverado curado en 2 trozos
250 g
de agua hasta llegar a 1 cm por debajo del borde del cestillo
3000 - 3200 g
de sal
2 cucharaditas
2 pastilla de caldo
de muslos de pollo con piel (4 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
500 g
chorizos semicurados
2
morcillas de cebolla envueltas en papel de aluminio
2
de fideos (aprox. 6 minutos de cocción)
100 g
de aceite de oliva virgen extra
80 g
dientes de ajo
2 - 4
de pimentón
2 - 3 cucharaditas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 627 kcal / 2622 kJ

Πρωτεΐνη 42.5 g

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 35.5 g

Φυτικές ίνες 12.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.3 g

Νάτριο 989.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Descubre Thermomix Friend® 71 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

1ωρ. 10 λεπτ.

Pescado agridulce con arroz

Pescado agridulce con arroz

Καμία βαθμολογία

Salmón al horno con ensalada de quinoa

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50 λεπτ.

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

Καμία βαθμολογία

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1ωρ. 45 λεπτ.

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

Καμία βαθμολογία

Batch cooking: verduras, pasta con tomate y champiñones, pollo con arroz y salsa de pimientos.

Batch cooking: verduras, pasta con tomate y champiñones, pollo con arroz y salsa de pimientos.

1ωρ.

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas, solomillos de pollo con jamón y verduras

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas, solomillos de pollo con jamón y verduras

1ωρ.

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

1ωρ.

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1ωρ. 15 λεπτ.

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

1ωρ. 15 λεπτ.

Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων