Szafranowe risotto ze szparagami

Szafranowe risotto ze szparagami

4.4 147 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 porcje

Υλικά

  • cebuli pokrojonej w 1 cm piórka
    35 g
  • zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na 2 cm kawałki
    350 g
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • szafranu, mielonego (patrz wskazówka)
    ½ łyżeczki
    1 łyżeczka nitek szafranu
  • ryżu do risotto (np. Arborio lub Carnaroli), o czasie gotowania 16-18 min
    320 g
  • białego wina, wytrawnego
    60 g
  • wody
    700 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 łyżeczka
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • masła
    20 g
  • ser parmezan, tarty (προαιρετικό πεδίο) do posypania

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 422 kcal / 1766 kJ
Πρωτεΐνη 8.7 g
Λιπαρά 12.2 g
Υδατάνθρακες 68.1 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 4 g
Νάτριο 627 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων