Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 doses

Υλικά

salsa só as folhas
3 pés de
coentros só as folhas
3 pés de
chalota
25 g
estragão só as folhas
1 pé de
filetes de bacalhau fresco s/ pele
350 g
sal
4 pitadas de
pimenta
4 pitadas de
natas
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.) (ver dica)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água
600 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
800 g
manteiga
50 g

Διατροφή ανά 1 dose

Θερμίδες 350.3 kcal / 1472 kJ

Πρωτεΐνη 21.3 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g

Νάτριο 717.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

TM6: Tudo sobre modos 44 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peixe ao sal

Peixe ao sal

1ωρ.

Pescada com camarão à Ogando

Pescada com camarão à Ogando

30 λεπτ.

Tagliatelle com salmão salteado e pesto com pistácios

Tagliatelle com salmão salteado e pesto com pistácios

35 λεπτ.

Fricassé de pescada

Fricassé de pescada

1ωρ. 10 λεπτ.

Esparguete com berbigão

Esparguete com berbigão

40 λεπτ.

Açorda de bacalhau com tomate

Açorda de bacalhau com tomate

25 λεπτ.

Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

1ωρ. 20 λεπτ.

Massinha de camarão e amêijoas

Massinha de camarão e amêijoas

40 λεπτ.

Arroz de amêijoas à algarvia

Arroz de amêijoas à algarvia

2ωρ. 30 λεπτ.

Empadão de peixe

Empadão de peixe

1ωρ.

Esparguete de açafrão com peixe

Esparguete de açafrão com peixe

50 λεπτ.

Esparguete fino com amêijoas e vieiras

Esparguete fino com amêijoas e vieiras

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων