Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 doses

Υλικά

salsa só as folhas
3 pés de
coentros só as folhas
3 pés de
chalota
25 g
estragão só as folhas
1 pé de
filetes de bacalhau fresco s/ pele
350 g
sal
4 pitadas de
pimenta
4 pitadas de
natas
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.) (ver dica)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água
600 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
800 g
manteiga
50 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 717.5 mg

Πρωτεΐνη 21.3 g

Θερμίδες 1472 kJ / 350.3 kcal

Λιπαρά 13 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

TM6: Tudo sobre modos 44 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Feijoada de chocos

45 λεπτ.

Amêijoas à Bulhão Pato

2ωρ. 40 λεπτ.

Baguetes com pasta de atum

30 λεπτ.

Filetes com molho de mostarda com batatinhas novas e ovos escalfados

50 λεπτ.

Salteado de mexilhões e amêijoas

40 λεπτ.

Lombo de salmão em papelote com puré de batata com espinafres

40 λεπτ.

Bacalhau gratinado com camarão

50 λεπτ.

Sushi rápido com molho teriyaki

1ωρ. 25 λεπτ.

Polvo à lagareiro

1ωρ. 30 λεπτ.

Arroz tipo paella

45 λεπτ.

Sopa rica de peixe

2ωρ. 30 λεπτ.

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

1ωρ.

Εμφάνιση όλων