Bacalao a baja temperatura con patatas rotas (Al vacío)

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas (Al vacío)

4.0 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
4 raciones

Υλικά

  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • chalota
    1
  • de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
    1 ramita
  • de sal
    4 pellizcos
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
    4
  • de nata
    2 cucharadas
  • de agua
    2000 g
  • de patatas harinosas en trozos de 3 cm
    800 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    50 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 350 kcal / 1472 kJ
Πρωτεΐνη 21.3 g
Λιπαρά 13 g
Υδατάνθρακες 34.8 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g
Νάτριο 717.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων