Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.7 48 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Pickled Red Cabbage

red wine vinegar
125 g
caster sugar
10 g
fine sea salt
10 g
red cabbage cored, cut in pieces (5 cm)
250 g

Pea Houmous

water
500 g
frozen peas
125 g
fresh mint leaves only
5 g
tinned chickpeas drained, rinsed (1 x 400 g tin)
240 g
olive oil
40 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
tahini (see tip)
3 Tbsp
lemon juice
30 g

Tahini Yoghurt Sauce

plain yoghurt (see tip)
100 g
tahini
60 g
fine sea salt
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Meatballs

garlic cloves
2
lamb mince
800 g
medium eggs
2
fine sea salt
2 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
smoked paprika
2 tsp

Flatbreads

strong white bread flour plus extra for dusting
175 g
plain yoghurt
250 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
caster sugar
½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2326 mg

Πρωτεΐνη 41 g

Θερμίδες 3765 kJ / 900 kcal

Λιπαρά 53 g

Φυτικές ίνες 7.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Calendar 2022 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1ωρ. 25 λεπτ.

Beef Rendang

Beef Rendang

2ωρ. 30 λεπτ.

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1ωρ. 10 λεπτ.

Spicy Chicken with Coconut Rice

Spicy Chicken with Coconut Rice

1ωρ. 25 λεπτ.

Layered Chicken Dinner

Layered Chicken Dinner

1ωρ. 45 λεπτ.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2ωρ. 30 λεπτ.

Family Chicken Galette

Family Chicken Galette

1ωρ. 55 λεπτ.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 λεπτ.

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1ωρ. 25 λεπτ.

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

1ωρ. 30 λεπτ.

Braised Lamb Shanks

Braised Lamb Shanks

3ωρ. 20 λεπτ.

Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4ωρ.

Εμφάνιση όλων